人们常认为，吃素者多为出家者甚多，但老年人吃素也是有很多益处的。

1、素食者能延年益寿：根据营养学家研究，素食者比非素食者更能长命，许多原始的素食主义民族，平均寿命极高，令人称羡。佛教的僧、基督教教友，也因素食而享高寿。

2、素食者体重较轻：素食者比肉食者的体重较轻，少赘肉，不易肥胖，自然与“三高”不易沾边。

3、素食者胆固醇含量低：素食者血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞，成为高血压、心脏病等病症的主因。

4、素食者减少患癌症机会：某些研究指出，肉食与结肠癌有相当密切的关系。

5、素食者远离寄生虫：条虫及其它好几种寄生虫，都是经由受感染的肉类而辗转寄生到人体上的。

6、素食者减少肾脏负担：肉食者所食用的肉类中，一旦含有动物血液时，更加重了肾脏的负担。

PS：虽然吃素对老年人有很多益处，但也不是叫老年人不吃肉类，只是要控制好肉类的摄取量。