为什么同样70岁，隔壁老王不只看起来年轻还身手矫健精神抖擞，而自己却变得苍老还逐渐病入膏肓摇摇欲坠，到底我们的身体发生了什么事情？营养师表示，很可能是病态性的老化大脑在搞鬼！

临床研究发现，病态性的老化大脑发生之前会出现某些征兆，我们必须要非常在意，而且不能让这些征兆持续发生下去，否则会造成大脑的认知功能逐渐退化。

人们每天必须摄取许多食物才能活下去，而这些食物正好富含许多有效成分，可以让我们大脑保持健康、提高免疫能力、健康肠道菌丛，这么神奇的有效成分6大营养素，高龄人按照这6大营养素膳食能改善脑退化，防止脑痴呆，脑退化。

1、富含黄酮类食物：广泛存在天然蔬菜、水果、茶叶当中，研究显示，摄取较多富含黄酮类食物，可以改善记忆力与学习能力，并预防痴呆发生。

2、维生素B群、D、E、C、叶酸：这些成分在豆鱼肉蛋类、深色蔬菜都相当丰富，其中维生素B群在研究发现能减缓脑萎缩速度30%，而叶酸对记忆有更好的认知功能。

3、ω-3多元不饱和脂肪酸：在青花鱼、秋刀鱼、虱目鱼、植物油都非常丰富，主要功能可以减轻发炎反应，并维持神经元膜的功能及完整性。

4、地中海饮食：以全谷食物当主食，常吃蔬菜与水果，海鲜与家禽适量吃，喜欢用橄榄油及各种香料食材来烹调，这样的饮食模式富含多酚、抗氧化、维生素、膳食纤维等有效成分，许多研究证实具有抗发炎、长寿、护心，以及预防痴呆。

5、微量营养素：锌（Zn），硒（Se）、铬（Cr），竟然在日常可见的鸡蛋、海鲜、深色蔬菜就可以获得。

6、富含多酚食物：辣椒、老姜、蒜头、肉桂、葡萄、香蕉、绿茶、黑咖啡等，都具有酚类成分，长期摄取多酚食物可以抵消高脂肪与精致糖食物对大脑的伤害，并有助于改善高龄者的生活质量。